Il vino nasce dalla terra, dalla fatica, dal mestiere e dalla tradizione. Oggi all’interno della Tenuta Carlo Pili sorge la nuova cantina, realizzata con passione e tenacia per proseguire un camino iniziato nel 1971 dal fondatore Carlo Pili. La cantina ha una capacità di 'un milione di litri' dove confluiscono le uve dalle prime ore del mattino, per essere trasformate in vino, attraverso il giusto connubio tra tecnologia e tradizione. Avvolte in uno splendido paesaggio campestre delle colline di Soleminis, le Cantine Pili aprono le porte per visite guidate e degustazioni degli ottimi vini confezionati in loco, previa prenotazione, a piccoli gruppi, curiosi di conoscere un'arte antica ma in piena evoluzione che è anche la storia di una terra e della sua gente.